お酒と酒肴を愉しむ・・ショートコース「 酔芙蓉 -SUIFUYO- 」
職人の技が光る、素材の持ち味を最大限に引き出した寿司ショートコースをご用意しました。
新鮮な長崎産の旬魚を活かしたお寿司は、その味わいと香りが日本酒や焼酎、さらにはワインとも絶妙にマッチします。お酒と共に、旬の魚の美味しさを存分に楽しむひとときをお過ごしください。（＊写真はイメージです。）
詳細
| 期間 | 2024年9月1日（日）～［毎週火曜日は定休日（祝祭日除く）］ |
|---|---|
| 時間 | ディナー 17:30～22:00（L.O. 20:00） |
| 料金 | 13,000円 （料理のみ） |
| その他 | ※カウンター席のみのメニューです。 |
| ご予約 お問い合わせ |
1F 日本料理「瓊鶴海」 電話 095-829-5466 |
酔芙蓉コース
- 酒肴一種
- 本日の旬肴二種の味わいで
- 長崎県産魚のお造り二種
- 焼き物
- 長崎産旬魚の握り四貫
- 季節の留め椀
ソムリエ・SAKE DIPUROMA おすすめアイテム
■LALLIER ROSÉ （ロゼ・スパークリングワイン/辛口/シャンパーニュ）
ラリエ ロゼ
赤果実を思わせるキュートでチャーミングな香りとシャルドネ由来の繊細な味わいが上品なシャンパーニュです。長崎では今が旬の鰹やカマスを使ったお料理とのペアリングがおすすめです。
■Louis Latour Bourgogne Chardonnay 2022（白ワイン/辛口/フランス・ブルゴーニュ）
ルイ・ラトゥール ブルゴーニュ シャルドネ
定番の白ワイン・ブルゴーニュのシャルドネらしい、柑橘果実の風味にすっきりとした柔らかい酸味が特徴の白ワインです。酢橘を絞った甘鯛の炙りと一緒にどうぞ。
■貴 特別純米 ふかまり（日本酒/辛口/山口県）
蜜入りのリンゴや洋梨、花の蜜のようなフルーティな香りに、ほんのりとした甘みと旨味のバランスが良い特別純米酒です。冬の訪れを感じる季節に、冷酒でも燗でも楽しめます。
ご利用にあたって
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。
※天候、仕入れ状況により料理内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※オンライン予約では、4名様までご予約いただけます。5名様以上でのご予約はお電話にて承ります。
日本料理 瓊鶴海 Tel. 095-829-5466（直通）
日本料理「瓊鶴海」その他のメニュー
瓊鶴海では鉄板焼き、寿司、天ぷらをひとつの空間でおたのしみいただけます。
※メニュー詳細はこちらから
