日本料理「瓊鶴海(たまつるみ)」

1階

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五感でたのしむ 厳選の素材と卓越の技

鉄板焼き、天ぷら、寿司をひとつの空間で楽しむことができる、新しいスタイルのダイニング。個室も完備し大切な方とのご接待にも最適です。九州各地の個性的な食材と、職人の確かな技術がもたらす味わい、芳醇な香り、食材のはぜる音など、食の魅力を五感でお楽しみください。


日頃より日本料理 瓊鶴海をご利用いただき、誠にありがとうございます。

【一部コースの事前予約のお願い】
下記のコースについては、ご利用の2日前までにご予約くださいますようお願いいたします。
■鉄板焼き「瓊鶴海」
■寿司「松翠」
■天ぷら「八郎」



おすすめプラン

鉄板焼きで楽しむクリスマススペシャルディナーコース冴星 ‐さえぼし‐ / 冴月 ‐さえつき‐

鉄板焼きで楽しむクリスマススペシャルディナーコース
冴星 ‐さえぼし‐ / 冴月 ‐さえつき‐

目の前で焼き上げる高級食材に舌鼓!鉄板焼きで楽しむクリスマススペシャルディナーをおたのしみください。

贅を凝らした寿司ディナーコース「松翠 ‐SYOSUI- 」

贅を凝らした寿司ディナーコース「松翠 ‐SYOSUI- 」

長崎の恵み豊かな海で水揚げされた旬魚、冬の味覚をお寿司やお造りで味わえる「松翠」。板前の繊細な技巧と、吟味された食材にひと手間加えた一品をお楽しみいただけるコースです。

季節の移ろいを感じながら味わう天ぷらコース「 八郎 -HACHIRO- 」

季節の移ろいを感じながら味わう
天ぷらコース「 八郎 -HACHIRO- 」

冬の味わいを衣で包み、絶妙な揚げ具合で素材の旨味を引き出します。職人が目の前で揚げる天ぷらで、旬の味覚をご堪能ください。

お酒と酒肴を愉しむ・・ショートコース「 酔芙蓉 -SUIFUYO- 」

お酒と酒肴を愉しむ・・ショートコース「 酔芙蓉 -SUIFUYO- 」

職人の技が光る、素材の持ち味を最大限に引き出した寿司ショートコースをご用意しました。

瓊鶴海の料理とおもてなしをお手軽に楽しむ 鉄板焼きランチ「水天」

瓊鶴海の料理とおもてなしをお手軽に楽しむ 鉄板焼きランチ「水天」

目の前の鉄板で仕立てる長崎の素材の魅力と、シェフの熟達の技をお楽しみください

日本料理「瓊鶴海(たまつるみ)」の店舗情報

店名 日本料理「瓊鶴海(たまつるみ)」
電話 095-829-5466
場所 1階 ホテルへのアクセス
営業時間 ランチ  11:30~14:30(L.O. 14:00)
ディナー 17:30~22:00(L.O. 20:00)
定休日 天ぷら:毎週水曜日・木曜日(祝祭日除く)※10/9(水)は営業いたします。
寿司:毎週火曜日(祝祭日除く)※10/8(火)は営業いたします。
鉄板焼き:毎週月曜日(祝祭日除く)※10/7(月)は営業いたします。
参考料金 ランチ ¥6,000~
ディナー ¥12,000~
カード 可(JCB, VISA, MASTER, AMEX, DINERS)
席数 鉄板焼きカウンター12席
寿司カウンター8席、天ぷらカウンター8席、ホール14席
個室
鉄板焼き 半個室6席、個室8席
※個室料金を申し受けます。半個室¥3,300(ディナータイム¥5,000)/個室¥5,500(ディナータイム¥10,000)
(消費税・サービス料込)
駐車場 当ホテルご利用のお客様専用駐車場はございません。隣接の出島メッセ長崎駐車場のご利用をお願いいたします。
出島メッセ長崎駐車場 基本情報
 【駐車台数】立体駐車場 300台 車両総重量2.0t以下
 【営業時間】24時間
 【基本料金】月~金曜……………最初の1時間まで300円 その後20分ごとに100円
        *1日(0時から24時)あたりの金額は、1,000円を上限とします。
       土日祝日……………最初の1時間まで300円 その後20分ごとに100円
        *1日あたりの上限金額の設定はありません。
 
※出島メッセ長崎駐車場ご利用優待 
ヒルトン長崎の直営レストラン&バーにて1会計利用金額6,000円(税・サ込)毎に
1時間サービス券1枚をお渡しいたします。
その他 ※個室を除いて未就学のお子様とのご利用はご遠慮いただいております。
※全席禁煙です
※表示料金には税金・サービス料が含まれます

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お電話でのご予約・お問い合わせ095-829-5111

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