長崎の伝統食材、地産食材を贅沢に使用した、ディ･バート風アレンジのトルコライス
平飼いの鶏舎でのびのびと育てられた“長崎ばってん鶏”と県産米のピラフに、ブランドポーク“雲仙紅葉豚”のカツレツ。香ばしいカダイフの衣を纏うのは長崎産の赤足海老。さらに自家製麵のパスタにはコク豊かなカラスミを合わせました。長崎の豊かな食材を活かし、ディ･バート独自のスタイルに仕上げた一皿です。
地元の人々にも愛される長崎グルメと長崎の地産素材を、ぜひご堪能ください。