ヒルトン長崎の各レストランでは、旬の食材をふんだんに使用した春限定のメニューやコースをご提供しています。春の訪れを伝える新鮮な季節の味わいをお楽しみいただきながら、心温まるひとときをお過ごしください。華やかで愛らしい春らしさいっぱいの料理で、皆様のご来店をお待ちしております。

     

2F　オールデイダイニングレストラン ディ・バート

春色満開！ランチ＆ディナービュッフェ

ディ・バートの春のビュッフェでは、桜の花のように華やかなスイーツや、甘酸っぱい苺をあしらった料理が並び、春の風味を存分にお楽しみいただけます。色とりどりの料理とともに、心躍る春のひとときをお過ごしください。

　　　　 　　　　 　　　　

期間	2025年3月1日（土）～4月30日（水）
時間	ランチビュッフェ　 　11:30～14:30（最終入店 14:00） ディナービュッフェ　 17:30～20:30（最終入店 20:00） ※ディナービュッフェは、現在営業内容を変更しております。3月の営業カレンダーをご確認ください。
料金	ランチ　：【平日】大人 4,000円／4～12歳 2,000円　【土日祝日】大人 5,500円／4～12歳 2,750円 ディナー：【金土日祝日】大人 7,000円／4～12歳 3,500円 ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	オールデイダイニングレストラン ディ・バート　Tel. 095-829-5488

 
 

春のストロベリーアフタヌーンティー

春のアフタヌーンティーでは、苺の鮮やかな色合いと甘い香りが、春の浮き立つ雰囲気を一層引き立て、華やかなティータイムを演出します。心地よい春風と陽光を感じながら、苺の甘さに包まれた心弾むひとときをお楽しみください。

　　　　

期間	2025年3月3日（月）～4月30日（水）　 ※平日限定、前日17:00までのご予約が必要です。
料金	お一人様  5,500円
時間	平日 15:00～20:00（L.O. 18:00） ※お席は20:00までの最大2時間ご利用になれます。
その他	■ご利用にあたっての詳細、メニューはこちらから
お問い合わせ	オールデイダイニングレストラン ディ・バート　Tel. 095-829-5488

 

 

2F　コーヒー＆スイーツ ディ・バート

スイーツボックス「春恋 ｰはる･こいｰ」　
※テイクアウトのみ

ふわりと広がる甘く優しい香りと、彩り豊かに並んだ9つのスイーツが、待ち望んだ春のワクワクを感じさせます。贈り物や自分へのご褒美に、またお花見のお供にいかがですか？

　　　　 　　　　

期間	2025年3月1日（土）～4月30日（水）
時間	11:00～22:00
料金	7,000円 ■メニュー詳細はこちらから
その他	テイクアウトのみの商品です。 3日前までのご予約が必要です。 1日5台限定販売となります。
お問い合わせ	コーヒー＆スイーツ ディ・バート　Tel. 095-829-5488

 

 

パティシエおすすめ 春のスイーツセレクション

パティシエおすすめ 春のスイーツは、春らしい色合いと愛らしさが魅力の二種類です。春風のように軽やかな苺のムース「マ・シェリ」は帽子をデザインしたチョコレートでキュートに。春の陽気を感じさせるふんわりクリームと、サクサクとしたクッキー生地の香ばしさが絶妙にマッチした「苺のクッキーシュー」は県産の苺を合わせて。どちらも春の訪れを感じさせる、心温まる愛らしいスイーツです。

　　　　

期間	2025年3月1日（土）～4月30日（水）
時間	11:00～22:00
料金	マ・シェリ    1,000円（写真左） 苺のクッキーシュー   550円（写真右） ■詳細はこちらから
お問い合わせ	コーヒー＆スイーツ ディ・バート　Tel. 095-829-5488

 

 

2F　チャイニーズレストラン 福海楼

大切なひとときに美菜の饗宴「至福菜譜」

春の特別な会食を至福の料理で彩るコース。繊細な調理法で仕上げた海鮮、絶妙なバランスで調和する季節の野菜、旨味豊かな肉料理など、伝統の技法と現代的な感性を融合させたひとさら一皿は、大切な方々とのひとときにふさわしい至高の味わいです。　

　　　　 　　　　 　　　　

期間	2025年3月1日（土）～4月30日（水）［定休日：毎週月曜日・火曜日（祝祭日含む）］
時間	ランチ　 11:30～14:30（L.O. 14:00） ディナー 17:30～22:00（L.O. 20:00） ※2日前までのご予約が必要です。
料金	10,000円 ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	チャイニーズレストラン 福海楼　Tel. 095-829-5488

 

   

個室限定プラン　（歓送迎会・謝恩会）

チャイニーズレストラン「福海楼」では、フリードリンク付きの個室限定プランをご用意しております。
歓送迎会や謝恩会、または大切な記念日など、思い出に刻みたい特別なひとときにふさわしいコース料理をお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の中で、贅沢な料理とともに心温まる親睦をお楽しみください。

　　　　 　　　　 　　　　

期間	2025年3月1日（土）～4月30日（水）［定休日：毎週月曜日・火曜日（祝祭日含む）］
時間	ディナー　17:30～22:00（最終入店 19:30）※2日前までのご予約が必要です。
料金	10,000円 ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	チャイニーズレストラン 福海楼　Tel. 095-829-5488

 

 

1F　日本料理 瓊鶴海

春の美味しさを鉄板で奏でる、ランチコース
「青海 -OUMI-」

旬の素材を熟達の技で仕上げたランチコースは、新鮮な食材を鉄板でタイミングよく焼き上げ、その旨味を引き出します。外は香ばしく、内はジューシーに仕上げた逸品からは、至福の味わいをお楽しみいただけます。贅沢なひとときをお届けする、優雅なランチコースです。

　　　　

期間	2025年3月1日（土）～4月30日（水）［定休日:毎週月曜日（祝祭日除く）］
時間	ランチ　 11:30～14:30（L.O. 14:00）
料金	10,000円 ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	日本料理 瓊鶴海　Tel. 095-829-5466

 
   

春の恵みを鉄板で楽しむディナーコース
「海神 -WADATSUMI-」

春の鉄板焼きディナーコースでは、桜鯛や春野菜など季節の恵みを活かした新鮮な食材を、熟練の技で丁寧に焼き上げます。絶妙な火入れが素材本来の旨味を引き立て、ジューシーで深みのある味わいをご堪能ください。春ならではの食材が織りなす、特別なひとときを楽しむ贅沢なディナーコースです。

　　　　

期間	2025年3月1日（土）～4月30日（金）［定休日:毎週月曜日（祝祭日除く）］
時間	ディナー 17:30～22:00（L.O. 20:00）
料金	18,000円　 ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	日本料理 瓊鶴海　Tel. 095-829-5466

 
   

旬の味覚をそのままに 寿司ランチコース
「橙 -DAIDAI-」

厳選の旬の素材をふんだんに使用した、握りを楽しめるランチコース「橙」。
新鮮な素材の旨味を魅きたてるひと手間と、五感で感じる季節の移ろいをご堪能ください。職人の手によって一つ一つ丁寧に仕上げられた握りを味わう時間は、まさに至福のひととき。長崎の春の魚を心ゆくまでご堪能いただける、ランチコースです。

　　　　

期間	2025年3月1日（土）～4月30日（水）［定休日：毎週火曜日（祝祭日除く）］
時間	ランチ　 11:30～14:30（L.O. 14:00）
料金	10,000円 ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	日本料理 瓊鶴海　Tel. 095-829-5466

 
     
   

春の訪れを感じさせる贅沢な天ぷらディナーコース
「八郎 -HACHIRO-」

春の新鮮な食材を、ひとつひとつ絶妙なタイミングで揚げた天ぷらを堪能できる、瓊鶴海おすすめのディナーコース。ふんわり軽やかな衣で包まれた長崎の野菜や海の幸の口中に広がる香ばしい旨味からは、爽やかな春の息吹が伝わってきます。

　　　　

期間	2025年3月1日（土）～4月29日（火）［定休日：毎週水曜日、木曜日（祝祭日除く）］ ※2日前までのご予約が必要です。
時間	ディナー 17:30～22:00（L.O. 20:00）
料金	18,000円 ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	日本料理 瓊鶴海　Tel. 095-829-5466

 

 

2F　ラウンジ＆バー セブンシーズ

バーテンダーおすすめ スプリングカクテル＆ビバレッジ

春らしさいっぱい、やわらかなパステルトーンのカクテルはいかがですか？フレッシュな苺のフレーバーに桜の香りが溶け込んだ一杯は、まるで心地良い春の空気を閉じ込めたような味わいです。季節の風味を楽しみながら、春のひとときをお楽しみください。

　　　　

期間	2025年3月1日（土）～4月30日（水）
時間	ティータイム 11：00～18：00 バータイム　 18：00～23：00
料金	春の苺ロワイヤル　　　3,000円（写真中） SAKURAカクテル　　　2,300円（写真右） 春の彼杵茶ラテ　　　　1,800円（写真左）／ノンアルコール ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	ラウンジ＆バー セブンシーズ　Tel. 095-829-5477