2025年もみなさまにとって素晴らしい一年になりますように！新しい年のスタートはヒルトン長崎のレストランでお祝いしませんか。

     

2F　オールデイダイニングレストラン ディ・バート

新年を華やかに彩るランチ＆ディナービュッフェ

新年の始まりには、「和」の伝統とランタンの「光」をテーマに創作したビュッフェメニューはいかがですか。和洋中がきらびやかに折衷したバラエティ豊かな料理には、古くから縁起物とされてきた柚子をアクセントに。ライブステーションからご提供する出来立てメニューや、パティシエオリジナルスイーツなど、約50種類のメニューをご堪能ください。

　　　　 　　　　 　　　　

期間	2025年1月6日（月）～2月28日（金） ※2024年12月28日（土）～2025年1月5日（日）は、ニューイヤービュッフェを開催します。メニュー詳細はこちらから
時間	ランチビュッフェ　 　11:30～14:30（最終入店 14:00） ディナービュッフェ　 17:30～20:30（最終入店 20:00） ※ディナービュッフェは、現在営業内容を変更しております。1月の営業カレンダーをご確認ください。
料金	ランチ　：【平日】大人 4,000円／4～12歳 2,000円　【土日祝日】大人 5,000円／4～12歳 2,800円 ディナー：【金土日祝日】大人 7,000円／4～12歳 3,500円 ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	オールデイダイニングレストラン ディ・バート　Tel. 095-829-5488

 
 

ストロベリーと柚子の香アフタヌーンティー

春を先取りしたかのような色鮮やかなアフタヌーンティーが登場。ストロベリーと柚子の甘く豊かな香りに誘われて、愛らしいベアもやってきました。いろとりどりのスイーツとセイボリーとともに、おしゃべりを楽しむゆったり優雅な時間をお過ごしください。

　　　　

期間	2025年1月8日（水）～2月28日（金）　 ※平日限定、前日17:00までのご予約が必要です。
料金	お一人様  5,500円
時間	平日 15:00～20:00（L.O. 18:00） ※お席は20:00までの最大2時間ご利用になれます。
その他	■ご利用にあたっての詳細はこちらから
お問い合わせ	オールデイダイニングレストラン ディ・バート　Tel. 095-829-5488

 

 

2F　チャイニーズレストラン 福海楼

長崎燈會菜 -NAGASAKI RANTANSAI-

凛と澄んだ夜空をあたたかく照らす赤や黄のともしび。冬の長崎では春節を象徴するランタンが幻想的に街を彩ります。ランタンのような9種の前菜をはじめ、旧正月を祝う縁起の良い素材や長崎名物の中華グルメをコース仕立てにした“長崎燈會菜”をご堪能ください。

　　　　 　　　　 　　　　

期間	2025年1月1日（水）～2月28日（金）※定休日：毎週月曜日・火曜日（祝祭日含む）
時間	ディナー　17:30～22:00（最終入店 19:30）
料金	8,000円 ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	チャイニーズレストラン 福海楼　Tel. 095-829-5488

 

   

西湖 -SEIKO-

福海楼の本格中国料理を手軽に楽しめるおすすめランチコース。厳選の食材で仕立てる定番メニューや福海楼オリジナル料理で、新春の祝宴をいっそう華やかに。料理長 若杉のこだわりが詰まったお料理と共に、素敵な時間をお過ごしください。

　　　　 　　　　 　　　　

期間	2025年1月1日（水）～2月28日（金）※定休日：毎週月曜日・火曜日（祝祭日含む）
時間	ランチ　 11:30～14:30（L.O. 14:00）
料金	5,500円 ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	チャイニーズレストラン 福海楼　Tel. 095-829-5488

 

 

1F　日本料理 瓊鶴海

鉄板焼きランチの新メニュー「水鞠 -MIZUMARI-」

シェフのこだわりとおもてなしを愛らしく表現したランチコースが登場。遊び心が感じられる一口サイズのアミューズや、色鮮やかな野菜をふんだんに使ったメニューは、いろいろな味わいを少しずつ楽しみたい方にピッタリ。メインディッシュには柔らかくジューシーな県産牛のステーキをどうぞ。

　　　　

期間	2025年1月4日（土）～2月28日（金）［定休日:毎週月曜日（祝祭日除く）］
時間	ランチ　 11:30～14:30（L.O. 14:00）
料金	7,500円 ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	日本料理 瓊鶴海　Tel. 095-829-5466

 
   

平日限定鉄板焼きディナーコース「蒼海 -SOKAI-」

旬の素材をふんだんに。長崎で水揚げされた魚介や滋味豊かなお野菜、ジューシーな長崎県産牛まで、五感でたのしむ鉄板焼きの醍醐味を味わえるコースです。厳選の素材と熟達の技で、素材のおいしさを最大限に引き出します。

　　　　

期間	2025年1月4日（土）～2月28日（金）※平日限定　 ［定休日:毎週月曜日（祝祭日除く）］
時間	ディナー 17:30～22:00（L.O. 20:00）
料金	14,000円　 ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	日本料理 瓊鶴海　Tel. 095-829-5466

 
   

天ぷらランチコース「稲佐 -INASA-」

恵み豊かな四季折々の食材を活かした天ぷらコース「稲佐」。菜の花やふきのとうなどの春野菜や旬の魚介はもちろん、天ぷらの楽しみをご提案する“変わり種”など、瓊鶴海の天ぷらの魅力をご堪能いただけるランチコースです。

　　　　

期間	2025年1月4日（土）～2月28日（金）［定休日：毎週水曜日・木曜日（祝祭日除く）］ ※2025.1/1（水）、1/2（木）はお正月限定メニューにて営業いたします。1/5（日）は休業いたします。
時間	ランチ　 11:30～14:30（L.O. 14:00）
料金	10,000円 ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	日本料理 瓊鶴海　Tel. 095-829-5466

 
     
   

お酒と共に、旬の魚の美味しさを堪能する「酔芙蓉 -SUIFUYO-」

熟達の技が光る、寿司の味わいを最大限に楽しむコースはいかがですか。美食美酒の嗜みに、新鮮な長崎産の旬魚とその味わいを引き立てるお酒との抜群の相性を、瓊鶴海の板前とソムリエがご提案します。食と美酒、職人との会話が紡ぎ出す、瓊鶴海だけの食のひとときをお過ごしください。

　　　　

期間	2025年1月4日（土）～2月28日（金）［定休日：毎週火曜日（祝祭日除く）］
時間	ディナー 17:30～22:00（L.O. 20:00）
料金	13,000円 ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	日本料理 瓊鶴海　Tel. 095-829-5466

 

 

2F　コーヒー＆スイーツ ディ・バート

パティシエ おすすめスイーツ＂ウィンターセレクション＂

新しい年のスタートを、甘いスイーツで華やかに彩りませんか。
家族や友人と一緒に楽しんだり、手土産としてもぴったりの愛らしいスイーツをご用意しました。

　　　　

期間	2025年1月1日（水）～2月28日（金）
時間	11:00～22:00
料金	ゆずスフィア　　　750円（写真右） 木いちごのムース　750円（写真左） ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	コーヒー＆スイーツ ディ・バート　Tel. 095-829-5488

 

 

2F　ラウンジ＆バー セブンシーズ

Seven Seas おすすめ ウィンターカクテル＆ビバレッジ

「ラウンジ＆バー セブンシーズ」のバーテンダーがおすすめする冬のオリジナルメニューは、長崎に伝わる希少な柑橘「ゆうこう」をアレンジ。まろやかな果実味とふんわりと香るさわやかな風味には、幾年にもわたり花を開き実を結んできた時の流れが凝縮されているかのようです。

　　　　

期間	2025年1月1日（水）～2月28日（金）
時間	ティータイム 11：00～18：00 バータイム　 18：00～23：00
料金	長崎ゆうこうマルガリータ　　　2,000円（写真中） 長崎ゆうこうジントニック　　　1,800円（写真右） 長崎ゆうこうサイダーフロート　1,600円（写真左）／ノンアルコール ■メニュー詳細はこちらから
お問い合わせ	ラウンジ＆バー セブンシーズ　Tel. 095-829-5477